Erwischt! / Caught!

Der Frühling, ich habe ihn erwischt im Gwundergarten. Wollte er doch gar heimlich einschleichen.

I caught him in the middle of the Gwundergarten. Spring just tried to creep unnoticed into my garden.

 Gut getarnt, mit einem Mäntelchen aus Schnee, das heute sogar noch dicker wurde, als auf diesem Foto von gestern.

Well camouflaged, under a cover of snow, which became today even thicker then yesterday when I made this photo.

Doch die Raben haben es von der Finnenkerze gepfiffen. Er war da!

But the raven whistled it from the timber candle! It is here!

Der Frühling war fast über Nacht in den Garten geschlichen, doch sein knackiges Grün verrät ihn einfach Meeeeeilenweit.

Spring arrived as it seemed over night into the garden. But its gaudy green had betrayed him.

 

 Von den Schneeglöckchen wach geklingelt, musste ich natürlich gleich nachsehen, wie's denn den übrigen Gartenbewohnern so ging. Die Helleboren meinten, "Ach, ja geht soo... könnte noch etwas wärmer werden."

Just woken up by the little bells of the snowdrops I had to see how the other garden inhabitants felt.  Helleborus said: "Well, rather fine, but it could be a little bit warmer."

Erst mal die Fühler ausstrecken und schauen, wer schon so alles da ist.

Let's just the feelers put out to see who's already around.

 Die Taglilien schauen sich auch noch etwas zaghaft um.

The daylilies look still a bit weird around.

 Währenddem die Schneeglöckchen bereits Frühgymnastik betreiben und die Ärmchen in die Höhe strecken.

While  snowdrops started with their morning gym and put their little arms in the air.

 Frau Clematis hält mal ihr Näschen an die frische Luft findet aber man soll doch besser noch etwas die Heizung andrehen.

Mrs Clematis puts her nose into the fresh air but she asked me just to put on the heater for a while.

 Die Pfingstrosen haben sich wohl unter der Erde einen schmutzigen Witz erzählt und kommen nun etwas errötet daher.

I guess the peony had heard a dirty joke in the soil and that's why she turned up so red in the face.

 Hach, ich weiss nicht wie's Euch geht, aber ich wäre mehr als bereit für ein bisschen Grün anstelle von Weiss.

I don't know how you feel, but I'm more than ready for a little bit of green instead of White.

 Gestern hatten wir dann noch Besuch zum z'Nacht gehabt. Dazu gab's das Lieblingsmenu meines Liebsten, selbstgemachte Pizza. Der Teig geht ja ratzfatz: 500 g Mehl, Hefe, 1,5 TL Salz, 3 dl Wasser, 1-2 EL Olivenöl und zwei kräftige Hände zum Kneten. Ruhen lassen und dann...

Yesterday we had guests for diner and my hubby asked for his favorit food, homemade pizza. The dough is easily made: 500 g flour, yeast, 1,5 teaspoon salt, 3 dl water, 1 - 2 spoon olive oil and two strong hands for  knead. Then leave the dough rest for a while and then...

 ... kreatives Belegen. Wir haben uns entschieden für eine Pizza mit Artischokenherzen, schwarzen Oliven, frischen Champignons, Cherrytomätchen, Zwiebeln und Mozzarella sowie eine Pizza mit Paprika, Mais, grünen Oliven, Zwiebeln und Mozzarella. Leeeeeeeeecker sage ich da nur und wenn Ihr die erste selbstgemachte Pizza gegessen habt, ist Tiefkühlfutter und Fertigteig mehr als out.
Ach und Dessert wollt Ihr auch noch schmausen?

... start to cover it creatively. We decided for two vegeterian pizza. One with artichockes, black olives, fresh mushrooms, cherry tomatoes, onion and mozzarella, the other one with pepper, corn, green olives, onion and mozzarella. Delicious! And when you've tasted your first homemade pizza you will never turn back to frozen food or dough ready to bake.
Oh and now you want to tast dessert too?

 Na, dann will ich mal nicht so sein, schnappt Euch einen Löffel, es gibt Schokoladenmousse, eines mit dunkler Schokolade (für drunter) und eines mit weisser Schokolade (für drüber) und wer noch hat kann ein bisschen Kakaopulver drüber streuen. Wie man Schoggimousse macht? Na da gibt es diverse Rezepte, hier dasjenige, welches ich gestern ausprobiert hatte (das Rezept reicht für 5 solcher Gläser):

2,5 dl Rahm steif schlagen und kühl stellen bis zur Verwendung. Für jedes Mousse (also zwei Mal in eine separate Schüssel) je ein Ei und ein Eigelb mit 2 EL Zucker schaumig schlagen. Dann 75 g dunkle Schoggi mit je 1 EL Wasser und 1 EL Orangenlikörchen (ein kleines Schlückchen könnt ihr dabei auch gleich noch hinter die Binde kippen) in einem Pfännchen schmelzen, dann unter die Eier-Zucker-Mischung geben  auskühlen lassen. In der Zwischenzeit noch ein Schlücken Likörchen trinken und so lange Ihr noch gerade stehen könnt 75 g weisse Schoggi mit 2 EL Wasser ebenfalls in einem Pfännchen schmelzen und auskühlen lassen. Wenn die beiden Massen erkaltet sind (und ihr wieder einigermassen nüchtern), je die Hälfte des geschlagenen Rahms darunterziehen und in die Gläser abfühlen und kühl stellen.
En Guete!


Okay, then I won't stop you and let you have a mouth full of the chocolate mousse. Here is the recipe but don't blame me when your trousers won't fit anymore afterwards. 

Whip 2,5 dl cream until stiff and put it into the fridge til you need it.  For each mousse (for the one with dark and the one with white chocolate; use two separat bowls) take an egg and yolk and stir it with two spoons of sugar until it is fluffy and white. Melt in a pan 75 g dark chocolat with a spoon of water and a spoon of orange liqueur (and being with it you can drink a little bit of liqueur too), then let it cool down. Meanwhile you can have another drink of that delicious liqueur and as long as you can stand straight, melt in another pan 75 g white chocolate with two spoon of water and let it cool down afterwards. When the chocolate mass is cool and you have a clear head again, you can stir in the cream from the fridge (give one half into the dark chocolate and the other into the white chocolate). After that you can fill it into the glasses and put it into the fridge. With this recipe you will be able to fill 5 of those glasses. Bon apetite! 

 Dank meiner lieben Schwägerin ist dann der Frühling nicht nur in den Garten sondern auch gleich noch in die gute Stube eingezogen.

Thanks to my lovely sister in law spring not only appeared in my garden but in our home too.

 Aber lassen wir uns nicht täuschen, es war nur ein erster Frühlingsversuch, er muss sich schon noch ein bisschen anstrengen um den Winter ganz zu verdrängen. Ich wünsche Euch allen einen gemütlichen Sonntag irgendwo vor einem gemütlichen Kaminfeuer.

But let's not be fooled, it was just a first glimpse of spring. Winter isn't ready to leave us alone yet, as you can see in the back. I wish you a cozy Sunday somewhere infront of a warm fire.

Take care
Alex